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CREATIVE FOOD PEOPLE - Amalgama Gastronómica

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9 open positions

Amalgama GastronómicaUrgent

Tec. en Alimentos

Sumarse al equipo de un restaurante/proyecto gastronómico para ordenar procesos, fichas técnicas, inocuidad, trazabilidad y desarrollo de producto junto a cocina. Buscamos mirada técnica aplicada a operación real, sin perder sensibilidad gastronómica.

Requirements:

  • Formación técnica en alimentos o carreras afines
  • Conocimiento de BPM/HACCP
  • Manejo de fichas técnicas y procesos
  • Criterio para control de calidad e inocuidad
  • Orden, método y capacidad para trabajar con cocina
  • Experiencia en gastronomía, producción o I+D valorada
  • Proximos a Terminar la Carrera
Belgrano, Buenos Aires, ArgentinaPart-time
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Amalgama GastronómicaUrgent

Antropologo/a

Sumarse a un proyecto gastronómico en desarrollo para investigar territorio, memoria, rituales, productos y relatos culturales que alimenten el desarrollo creativo de un restaurante. El rol cruza investigación, escritura, síntesis y trabajo de campo junto al equipo gastronómico.

Requirements:

  • Formación en Antropología o carreras afines
  • Interés por cultura alimentaria, territorio y prácticas sociales
  • Capacidad de investigación y síntesis
  • Escritura clara y criterio editorial
  • Disponibilidad para trabajo de campo
  • Sensibilidad para trabajar con equipos creativos y de cocina
  • Proximos a Terminar la Carrera
Belgrano, Buenos Aires, ArgentinaPart-time
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Ayudante de Sommelier

Asesorar en sala, ser parte de la experiencia del cliente y formar al equipo de servicio en bebidas.

Requirements:

  • Estudios de sommellerie
  • Vocación de servicio
  • Inglés intermedio/avanzado
Belgrano, Buenos Aires, ArgentinaTiempo completo27 de abr de 2026
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Recepcionista

Recibir, gestionar reservas y ayudar a coordinar la sala.

Requirements:

  • Experiencia en servicio al cliente
  • Trabajar en equipo con sala y cocina
  • Inglés intermedio/avanzado
Belgrano, Buenos Aires, ArgentinaTiempo completo27 de abr de 2026
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Camarero/a

Atender mesas, conocer la carta a fondo y trabajar en equipo con cocina, barra y sommelier.

Requirements:

  • Trabajar en equipo con sala y cocina
  • Ganas de aprender el oficio
  • Inglés intermedio/avanzado
Belgrano, Buenos Aires, ArgentinaTiempo completo27 de abr de 2026
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Bachero

Mantener la bacha, la limpieza operativa de cocina y colaborar con la recepción y orden de mercadería.

Requirements:

  • Experiencia previa en bacha o limpieza de cocina
  • Orden y responsabilidad
  • Capacidad para trabajar en equipo
  • Buena predisposición
  • Disponibilidad horaria
Belgrano, Buenos Aires, ArgentinaTiempo completo27 de abr de 2026
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Ayudante de Cocina

Asistir en la producción diaria, mise en place, despacho y orden general de cocina. Buscamos una persona con ganas de aprender, ritmo de trabajo y compromiso con la calidad.

Requirements:

  • Experiencia previa en cocina
  • Orden y limpieza
  • Buena predisposición para trabajar en equipo
  • Disponibilidad horaria
  • Ganas de aprender el oficio
Belgrano, Buenos Aires, ArgentinaTiempo completo27 de abr de 2026
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Cocinero

Ejecutar producción, mise en place y servicio en una cocina profesional. Buscamos una persona sólida en técnica, ordenada y con capacidad para sostener ritmo de despacho.

Requirements:

  • Experiencia comprobable en cocina
  • Manejo de mise en place
  • Buen ritmo de servicio
  • Orden y limpieza
  • Capacidad para trabajar bajo presión
  • Trabajo en equipo
Belgrano, Buenos Aires, ArgentinaTiempo completo27 de abr de 2026
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Bartender

Estar a cargo de la coctelería: técnica, producto y ritmo de servicio. Construir y sostener la carta de tragos con y sin alcohol.

Requirements:

  • Experiencia en restaurantes
  • Trabajar en equipo con sala y cocina
  • 2 años de experiencia
  • Inglés intermedio/avanzado
Belgrano, Buenos Aires, ArgentinaTiempo completo26 de abr de 2026
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How we work

Here, gastronomy is a team effort. We are Creative Food People: kitchen, front of house and management pulling in the same direction. We care about the product, the craft, and making sure every guest leaves with something worthwhile.

If you're the kind of person who wants to learn, improve and not stay comfortable, you'll fit right in. We work with high standards but also with respect and a desire to grow together.

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